|
|
|
|
|
Overgewicht kinderen:
Bewijs richting bewerkt voedsel.
|
Overgewicht staat nogal in de belangstelling en terecht. Zowel ouders als de overheid, MTV, video spelletjes en fast-food ketens krijgen de schuld van overgewicht bij kinderen.
Wie of wat ook de oorzaak is, er is geen twijfel over dat de landen waar fast-food ketens gemeengoed zijn, MTV en andere inactief entertainment de boventoon voeren grote gezondheid problemen te wachten staan.
Bewijs richting voedingsketen
Diegene die geloven dat de problemen hoofdzakelijk gezocht moeten worden in de snelle hap bedrijven denken zeker in de goede richting. Het probleem is echter gecompliceerder dan dat, zoals een nieuwe studie oppert.
Onderzoekers van de Yale Universiteit hebben een overeenkomst vastgesteld tussen overgewicht bij kinderen en het stofwisselingssyndroom. Deze naam gegeven aan een groep van ziektes die samenhangen met de stofwisseling van het lichaam, inclusief hoge bloeddruk, een hoog insuline niveau, buitensporig lichaamsgewicht, en een abnormaal cholesterol gehalte. Dit maakt dat men meer kans maakt op het ontwikkelen van diabetes, hart en vaat ziektes, en een herseninfarct. Dit wordt aangeduid als ‘syndroom X’.
In een proef onderzoek stelde men vast dat bijna 7 procent van de kinderen met overgewicht en 29 procent van de obese (zwaar overgewicht) kinderen het syndroom hadden. De Yale studie toonde dat het algemeen heerst onder jongeren. Wetenschappers houden er rekening mee dat kinderen geboren worden met het syndroom. Met het toenemen van het gewicht worden de problemen echter groter.
De vraag is hebben de wetenschappers gelijk, of kan het zijn dat de voeding het syndroom creëert en doet toenemen?
Industrialisatie voeding
Indien het laatstgenoemde, wat u eet telt dan meer als hoeveel u eet. Indien het eerste, zou het syndroom nog steeds een reactie kunnen zijn op de voeding die de moeder kreeg toen het kind nog niet geboren was. In beide gevallen is de industrialisatie van de voeding de hoofdoorzaak van het probleem en niet het gebrek aan beweging. Dit zou betekenen dat: wat men aanprijst als voeding erger kan zijn dan de massa vernietigingswapens die men niet kon vinden in Irak.
(Bron: New England Journal of Medicine, 2004; 350: 2362-74).
Meer gezondheid nieuws (Engelstalig): Wat dokters u niet vetellen
Voeding: Lees de bijsluiter
E nummers
Gezond eten kan dat nog wel?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
