|
|
|
|
|
Kost gezond eten te veel tijd?
|
Tijd gebrek en gezond eten
Vraag het de gemiddelde Nederlander; "Eet u gezond?". velen zullen antwoorden met een volmondig; "Ja!". Als je dan door gaat vragen wat ze zoal dagelijks eten blijk dat er regelmatig kant en klaar maaltijden genuttigd worden. Van evenwichtige voeding blijk veelal geen sprake te zijn, het gemak dient de mens, of simpelweg tijd gebrek!
Uitgebreid koken of kant en klaar maaltijden?
U heeft het heel de dag druk gehad, weer langer in de file gestaan, samen gewerkt, en wie gaat er dan 's avonds uitgebreid koken? Het aantal afhaal Chinezen, pizza bezorgers, en shoarma zaken is nogal gestegen de laatste jaren en dan is er ook nog de traditionele frietboer. De snelle-happen bedrijven komen als paddestoelen uit de grond, even een snack aan de benzine pomp of als je echt geen tijd hebt in de auto langs de 'Mac'. Een trend die duidelijk gevoed wordt door het gebrek aan tijd! Tel daarbij op dat ook veel van het traditionele voedsel niet meer de kwaliteit heeft van weleer door snelle kweek methode, het milieu, en de gewas beschermings middelen. Pesticiden, smaak en kleurstoffen, conserveringsmiddelen, groeihormonen, het maakt dat we eigenlijk 'plastic voedsel' consumeren. Alhoewel het allemaal best lekker is heeft het met gezond helemaal niets te maken.
Gezond eten is mogelijk!
Is gezond eten dan echt niet meer mogelijk? Ja natuurlijk wel, proeft u het verschil maar eens bij het echte zon-gerijpte fruit aan bijvoorbeeld de middenlandse zee. Elke dag verse groeten en natuurlijk niet roken, drinken en stress vermijden omdat anders in je lichaam minder vitaminen opgenomen worden. Dit zou wel betekenen dat we moeten verhuizen en wellicht ook nog ander werk moeten zoeken. Natuurlijk weet u dat wel, wat kun je er echter aan veranderen?
|
Compenseren ongezonde levensstijl
Ik heb al veel jongeren gesproken die zich daarvan bewust zijn en voedingssupplementen gebruiken om tenminste zoveel mogelijk hun ongezonde levensstijl te compenseren. De generatie die echter opgegroeid is met 'de schijf van vijf' zullen hun levenspatroon niet zomaar aanpassen. Oude denkbeelden vervangen door nieuwe duurt nu eenmaal wat langer, dat blijkt maar al te duidelijk aan de nog steeds aloude informatie van het Voorlichtingsbureau van de Voeding; "Als je gezond en gevarieerd eet heb je geen voedingssupplementen nodig" Onderzoeken gepubliceerd in het blad 'Science" wijzen uit dat deze stelling al meer dan 35 jaar geleden onderuit gehaald is!
-Henk Mutsaers
|
|
|
|
|
|
|
|
|
