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Nous avons pu jeter un coup d’œil dans la vie de Cain, qui jardine avec un minimum d’efforts et un maximum de résultats, parfois sans arroser et en faisant fermenter tout ce qu’il produit. Pas besoin de réfrigérateur et aucun additif chimique dans la nourriture, chapeau. Qui n’en voudrait pas ?
Sur le côté du jardin, nous voyons un échafaudage où, à environ 2 mètres de haut, un conteneur UBC est rempli d’eau. Le pompage se fait à l’aide d’une corde munie de disques ronds qui permettent de pomper 100 litres à la main en 5 minutes. Des tuyaux distribuent l’eau à des tonneaux placés localement dans le gigantesque jardin.
Nulle part on ne reconnaît quoi que ce soit du jardinage traditionnel. Il n’y a pas un centimètre carré de terrain non couvert. Le nord et le sud sont des éléments clés qui reviennent partout. Ce qui est particulier, ce sont les cercles surélevés où, en automne et en hiver, tous les “déchets” du jardin sont jetés, complétés par de l’herbe et de la paille. Il y a des cercles où les plantes ne reçoivent pas une goutte d’eau pendant toute la saison chaude. Les feuilles pendaient tristement, mais elles recouvraient toute la plante, et le matin, Cain nous a dit que l’endroit était redevenu lumineux.
Tous les pays du monde situés à la même latitude sont semblables à la France par leur climat et il est intéressant d’importer des graines pour enrichir la palette des saveurs et des possibilités. Cain nous explique les possibilités de chaque plante et les parties à utiliser : feuille, tige, racine. Comment les préparer et les conserver.
Le jardinage en cercle offre encore plus de possibilités : les plantes à forte croissance sont placées au centre, laissant les autres plantes qui n’en ont pas besoin à l’ombre pendant une partie de la journée. Ainsi, il n’est pas nécessaire de trouver un endroit dans un coin éloigné quelque part.
La saison prochaine, on travaillera sur la maison circulaire. Construction en bois avec de la paille et de l’argile. Des fenêtres dans quatre compartiments pour que le soleil puisse éclairer toute la journée en hiver avec un réglage bas. Trois couches de perplex au milieu du toit forment un puits de lumière isolé, bon marché et efficace. L’eau de pluie filtrée pour boire, cuisiner et se doucher et deux panneaux solaires pour l’électricité parce que vous ne trouverez pas de réfrigérateur nulle part.
Dans la cabane en bois, vous trouverez un réchaud à fusée pour une cuisine très économe en énergie et vous trouverez les réserves de nourriture dans des pots de trempage. Mais rien n’est réveillé, tout est fermenté, on prend ce dont on a besoin ce jour-là, on referme le pot et tout reste bon. La nature est bien plus intelligente que l’homme moderne, comme on peut le constater une fois de plus.
Cain et Claire aident également les autres à commencer à aménager un jardin. La première chose que l’on voit, ce sont les piquets/rouleaux pour préparer le terrain. Pas besoin de travailler pour un “patron”, pas de factures d’électricité, de gaz ou d’eau. Pas d’hypothèque et tout cela donne une grande liberté de vie.
C’est la première impression que j’ai eue en seulement une heure et demie. En août, nous allons les rencontrer à nouveau et j’ai déjà hâte d’y être car ce sera une autre journée d’apprentissage.
Vivre sur un magnifique terrain et ne faire qu’un avec la nature rude, désorganisée, inconstante et pourtant parfois très prévisible. J’ai dit à Caïn : “C’est sûrement un peu comme un paradis”. La réponse a été très terre-à-terre. Mais peut-il faire la comparaison avec le stress d’un travail ou d’une vie trépidante auquel de nombreuses personnes doivent faire face ?
Self supporting: living almost 100% independently, many dream of it, they do it.
We were allowed a peek into Cain’s life, gardening with the least amount of effort and the maximum results, some parts without watering and fermenting everything. No refrigerator needed and zero chemical additives in the food, chapeau. Who doesn’t want that?
On the side of the garden we see a scaffold where at about 2 meters high a UBC container is filled with water. Pumping is done with a rope equipped with round discs that allow 100 liters to be pumped by hand in 5 minutes. Hoses distribute the water to locally placed barrels over the huge garden.
Nowhere do you recognize anything of traditional gardening. You won’t find a square inch of uncovered ground. North and south are key elements that recur throughout. Special are the raised circles where in autumn / winter all garden “waste” is dumped supplemented with grass and straw. There are circles where the plants do not get a drop of water throughout the warm season. The leaves hung there sadly but covered the whole plant with the leaves, in the morning so told Cain, the matter is bright again.
All countries in the world lying at the same latitude are with their climate similar to France and interesting to import seeds in order to strengthen the palette of flavors and possibilities. Cain tells of each plant’s possibilities and which parts to use, leaf, stem, root. How to prepare and store them.
Circle gardening gives even more possibilities such as higher growing plants in the middle so that other plants, which do not need it on parts of the day in the shade. So without having to find a place in a remote corner somewhere.
Next season we will be working on the, you guessed it, circular house. Wood construction with straw and clay. Windows in four compartments so the sun can shine its light in all day in winter with the low setting. Three layers of perplex in the middle of the roof become for an insulated skylight, cheap and effective. Filtered rainwater for drinking, cooking and showering and about two solar panels for power because, you won’t find a refrigerator anywhere.
In the wooden shed you will find a rocket stove for very energy efficient cooking and you will find the food supply in soaking pots. But nothing is awakened at all but everything is fermented, you take out what you need that day and the jar is closed again and everything stays good. Nature is much smarter than modern man it appears once again.
Cain and Claire also help others get a start on setting up a garden. The first thing you see then are the stub posts/rolls to lay the groundwork. No need to work for a “boss,” no electricity, gas or water bill. No mortgage and all this together gives a huge freedom of living.
That was my first impression in just 1.5 hours, in August we are going to meet them again and I am already looking forward to that because that will be another learning day.
Living on a beautiful piece of land being one with the rugged, disorganized, fickle and yet sometimes very predictable nature. I told Cain; “This is getting pretty close to paradise.” The response was very down-to-earth. But can he make the comparison to a hectic stress job/life that many people have to deal with?
Zelf supporting: Bijna 100% onafhankelijk leven, velen dromen ervan, zij doen het.
We mochten een kijkje nemen in het leven van Cain, tuinieren met zo min mogelijk inspanning en het maximale resultaat, sommige delen zonder water te geven en alles fermenteren. Geen koelkast nodig en nul chemische toevoegingen in de voeding, chapeau. Wie wil dat niet?
Aan de zijkant van de tuin zien we een stellage waar op zo’n 2 meter hoog een UBC container staat met water. Volpompen gebeurd met een touw voorzien van ronde schijfjes waarmee 100 liter in 5 minuten met de hand gepompt kunnen worden. Slangen distribueren het water naar lokaal opgestelde tonnen over de giga grote tuin.
Nergens herken je ook maar iets van traditioneel tuinieren. Je vindt geen vierkante centimeter onbedekte grond. Het noorden en zuiden zijn belangrijke elementen die overal terugkomen. Het bijzondere zijn de verhoogde cirkels waar in de herfst / winter al tuin ‘afval’ gedumpt wordt aangevuld met gras en stro. Er zijn cirkels bij waar de planten het hele warme seizoen geen druppel water krijgen. De bladeren hingen er treurig bij maar bedekten met de bladeren wel de hele plant, s’morgens zo vertelde Cain staat de zaak er weer fleurig bij.
Alle landen in de wereld die op dezelfde breedte graad liggen zijn met hun klimaat vergelijkbaar met Frankrijk en interessant om zaden te importeren om zo de smaken pallet en mogelijkheden te versterken. Cain verteld van elke plant de mogelijkheden en welke delen je gebruikt, blad, stam, wortel. Hoe je ze bereid en kan bewaren.
Cirkel tuinieren geeft nog meer mogelijkheden zoals hoger groeiende planten in het midden waardoor andere planten, die dat niet nodig hebben op delen van de dag in de schaduw staan. Zonder dat je dus ergens in een uithoekje een plaatsje hoeft te zoeken.
Komend seizoen wordt er gewerkt aan het, je raad het al, cirkelvormige huis. Hout constructie met stro en klei. Ramen in vier vakken zodat de zon de hele dag zijn licht binnen kan schijnen in de winter met de lage stand. Drie lagen perplex in het midden van het dak worden voor een geïsoleerde lichtstraat, goedkoop en effectief. Gefilterd regenwater voor het drinken, koken en douchen en een tweetal zonnepanelen voor de stroomvoorziening want, een koelkast vind je nergens.
In de houten schuur vind je een rocket stove om zeer energie zuinig te koken en vindt je de eten voorraad in wekpotten. Maar er wordt helemaal niets gewekt maar alles gefermenteerd, je neemt er uit wat je die dag nodig hebt en de pot wordt weer gesloten en alles blijft goed. De natuur is veel slimmer als de moderne mens blijkt weer eens.
Cain en Claire helpen ook anderen een opstart te maken bij het inrichten van een tuin. Het eerste wat je dan ziet zijn de stobalen / rollen om de basis te leggen. Werken voor een ‘baas’ is niet nodig, geen stroom, gas of water rekening. Geen hypotheek en dat alles bij elkaar geeft een enorme vrijheid van leven.
Dat was mijn eerste indruk in slechts 1.5 uurtje, in augustus gaan we ze weer ontmoeten en daar kijk ik nu al naar uit, want dat wordt weer een leerzame dag.
Leven op een prachtig stuk land een zijn met de ruige, ongeorganiseerde, wispelturige en toch soms heel voorspelbare natuur. Ik vertelde Cain; “Dit komt toch aardig richting een paradijs”. Daar werd heel nuchter op gereageerd. Maar kan hij de vergelijking wel maken met een jachtige stress baan / leven waar veel mensen mee moeten dealen?